主料:
鸡翅中，
6个，
蒜末适量，
黄皮叶，
数片，
黄皮果，
数个小辣椒，2个小金桔，1-2个
辅料:
盐适量，
老抽，
1小勺，
生抽适量黄皮焖翅中的做法步骤
1.鸡翅处理干净在面上划上两刀，抹上适量的盐、加入1小勺老抽腌制10分钟备用
2.黄皮叶洗净、果洗净去籽备用
3.炒锅热油将腌制的鸡翅煎至表面金黄，加入1小勺蒜末煸香。
4.放入黄皮叶和果肉、加入适量水、少许生抽，加盖大火烧开，小火收汁即可。
5.蘸料的制作：将小辣椒切碎，与蒜末一并放入料碟中，加入适量生抽，挤入小金橘汁拌匀即可
小窍门&温馨提示
1、先行腌制的鸡翅在焖煮的时候就可以不用再加入太多的调料了
2、不加黄皮，改为耗油也可以做成很好吃的耗油焖翅中。
3、蘸料用的小金橘替换成青柠檬汁味道也是一样的。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡翅中
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